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插上了翅膀!褪去工程师光环 他返乡务农成翼豆达人

08-20 资讯中心

插上了翅膀!褪去工程师光环 他返乡务农成翼豆达人

生活中心/综合报导 


说真的台湾真是一个宝岛,物产资源也算丰富,更是人才济济。行行出状元,就连小农的精神令人十分敬佩,现在越来越多农产推动自产自销,就是希望能将自己在地的产品推广出去后,进而让全世界看见,台湾小农的力量不可忽视。


 

▲(图/草地状元)


台东有位翼豆达人,他种植了一样很特别的农产品─翼豆,廖家助原是工程师,后因想回家乡务农,于是运用他工程师背景来推动农业科技化,开创了这另一条农业道路。

 

▲(图/草地状元)


很少人听过翼豆这样蔬菜,不要看他轻轻一片,营养价值却很高;翼豆含有丰富膳食纤维为大豆2.8倍、钙质为牛奶1.6倍,煮火锅、炒菜、凉拌都能吃。翼豆达人廖家助说它含有人体必须要的氨基酸,能够促进肠胃消化、补充钙质,对于人体来说益处多多。
 

▲(图/草地状元)


种植面积很广的翼豆是属于攀藤性植物,在种植时他搭置了隧道般的铁架,好让翼豆可以攀藤生长,遇到豆类上有蚜虫时,他都会使用有机葵无露喷洒。翼豆种两个月可以采收,一个半月就会开花,产期有两期:分别在春作和秋作。翼豆厉害之处在于干掉之后,还可以运用里面的种子再次种植,不过为了让收成更好,种子都需要经过再三的挑拣,可不是每一颗都能重新种植的…

▲(图/草地状元)


 
不仅如此,工程师出身的他还与台东专科学校园艺科吴老师一起研发了一个田园监控系统,将科技与农业结合在一起,在家就可以轻松巡田。希望借由科技的运用,让更多返乡青农一个人也能撑出一片天。


 

▲(图/草地状元)


廖家助务农从零到有都是自学,即便遇到有虫虫危机让翼豆销售不好,他也是笑着说忍一下就过了,继续拼、继续找解决办法,一定会成功。不怕失败、不怕学习,不管赚多少都不会抱怨,一心只想把好东西推广出去。相信只要一步一脚印,他一定可以实现梦想。(编辑郭育汝)

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